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    无公害、绿色、有机食品介绍

    发布日期:2016-09-29 来源:http://www.ldwnkjt.com/

    随着生活水平的不断提高,人们的饮食结构也在发生变化,从吃饱到吃好,到现在追求无污染、安全、优质、营养的无公害、绿色、有机食品,已成为一种必然的选择。

     

     

     

     

     

         

    无公害食品

    无公害农产品是指生产系采用无公害栽培(饲养)技术及其加工方法,按照无公害农产品生产技术规范,在清洁无污染的良好生态环境中生产、加工的,产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,安全性符合国家无公害农产品标准的,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的优质农产品及其加工制品。无公害农产品生产是保障大众食用农产品消费身体健康、提高农产品安全质量的生产。

    绿色食品

    绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥,但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。从本质上来讲,绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。

    具备条件

    1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。

    2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。

    3、产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。

    4、产品必须符合绿色食品标准。

    有机食品

    有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系.有机食品的生产和加工,不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,也不用基因工程生物及其产物,因此,有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。

    判断标准

    1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。

    2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。

    3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期;这个转换过程一般需要2-3年时间,才能够被批准为有机食品。

    4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证

    因此,生产有机食品要比生产其他食品难得多,需要建立全新的生产体系和监控体系,采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。

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