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    有机大米

    发布日期:2016-09-29 来源:http://www.ldwnkjt.com/

    有机大米指的是栽种水稻的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的水稻加工大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥,对土壤要求也极为严格,才可以达到完全没有污染的效果。
    一、有机大米的优点
    1.较为健康
    人体需要八大营养:蛋白质、生理糖、脂肪、多种维生素、胺基酸、矿物质、微量元素和水。自然循环的天然食品有机大米基本包含这些营养成份。而绝对不会在生产过程中使用任何农药和化肥,所以不会有农药化肥残留现象发生。
    2.味道较好
    有机农业提倡保持产品的天然成份,因此可保持食物的原来味道。有机大米,米质黏性较强,无论煮饭还是熬粥,口感都较好。更突出的特点是粗纤维少,各种营养成分的可消化率和吸收率很高。
    3.生产过程不含基因改造成分
    在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
    4.对环境及生态有利
    有机生产鼓励使用天然物料,适量施用有机肥和无污染单独供水灌溉,减少大米生产过程对环境和产品的污染,减少资源浪费,并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统,以促进生物多样性和资源的可持续利用。
    5.保护土壤
    土壤退化及污染日趋严重,而土壤作为生产粮食的基本要素,人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力,令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。
    二、有机大米对种植环境条件的要求
    有机大米必须要经过国家有机认证资格的权威部门进行有机认证,因此有机大米的种植环境要求相对较高。
    认证和监管部门要对产地施肥、水源、空气质量提出各种严格的规定和要求,并进行全程监管,同时明确规定不准使用化学合成的肥料、农药、除草剂、转基因等。
    在生产中不采用基因工程获得的生物极其产物;不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质;遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡;采用一系列可持续发展的先进农业技术以维持持续稳定的农业生产方式,而获得的有机水稻终端果实。
    有机大米的有机栽培方式具有改良土壤理化土壤性质、维护水资源、环境保护、废弃物再利用及因应民生消费需求等多种重要意义,所以水稻的有机栽培有其需要与必要性。

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